바다의 우유 싱싱한 굴 실패 없이 고르는법
국산 굴이 한창 맛이 오르는 시기라 마트나 시장에 자주 들르게 되는데요. 알이 굵고 탱글탱글한 알굴을 시원하게 무쳐 먹거나 탕으로 끓이면 이만한 영양식이 없죠ㅋㅋ 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양이 풍부한데, 과연 어떤 것을 골라야 싱싱하고 맛이 좋은지 꼼꼼하게 알아볼까요? 알이 탱글탱글하고 신선한 알굴 선별 노하우 시장에서 굴을 살 때 봉지 안에 든 물이 탁해서 속이 잘 안 보일 때가 많더라고요. 실제로 현장에서 손질된 굴을 …