계란 노른자 레시틴, 영양이 풍부한 식재료 선택법
요즘 자주 깜빡하고 단어가 잘 안 떠오를 때가 있죠? 뇌 영양 보충을 위해 냉장고 속 계란을 다시 보게 되는데요. 레시틴 성분이 풍부하게 들어 있어 영양 관리에 도움을 주는 훌륭한 식재료랍니다. 알뜰하게 신선한 계란 고르는 노하우 마트에서 계란을 집어 들 때 겉모습만 보고 대충 고르기 쉽상인데요. 직접 만져보고 껍질 상태를 꼼꼼히 살펴보면 신선도를 잘 구분할 수 있더라고요. 껍질 표면에 거친 느낌이 살아있고 윤기가 적당히 돌아야…